经过正确的准备和设置，您的厨房可以成为一个神奇的地方，让您创造最令人惊叹的味觉体验。如果没有正确的准备？在最坏的情况下，这个空间可能会变成烹饪灾难的现场 - 在最好的情况下，成为一个混乱的地方，您只能在那里烹饪一顿平庸的饭菜。
下面的14 张信息图首先有一个主要目的：帮助您找到适合您厨房的工具，并让您在其中烹饪您一直梦想着自己准备的烹饪壮举。
➜ 食谱失败的最常见原因之一是数量换算不正确。为了避免这种情况发生，接下来的几条指南可以帮助您避免这些计算。
1. Plainworks的厨房体积换算辅助器完全侧重于体积和英制单位。
2. mhars的烹饪换算表涵盖了体积和重量测量，并显示了澳大利亚和美国测量之间的差异。
3.所有不同体积单位之间存在如此多的联系，以至于当涉及到将它们可视化时，像ShannnonLattin编写的《厨房转换常用厨师指南》这样的网络图可能最为合适。
4.有时食谱要求的是重量而不是体积。在这种情况下，《厨房 101 质量和体积当量》可以提供帮助。
5.要获得转换的终极指南（以及一些额外的花絮），请尝试使用shellshockuk的《厨房备忘单》。
➜不过，转换并不是厨房中唯一重要的信息。知道使用哪种工具可以对烹饪的质量和安全性产生很大的影响。接下来的几张图将向您展示如何切片、捣碎、混合或搅拌您的下一个作品。
6.种类繁多的烹饪工具显示了厨房用具的种类之多，以及每种用具的一般用途。
7. Know Your Knives提供了每种厨刀的详细列表，并附有其用途的文字描述。
8. BladeHQ的《厨房刀具》展示了各种刀具以及可以使用它们烹制的食物。
9. ShannonLattin撰写的《厨师刀具指南》对刀具进行了更为详细的介绍，介绍了刀具的不同部分、一般安全知识以及如何使用每种刀具切菜。
➜ 了解要储存哪些食物以及食物可以保存多久也很重要。烹饪时没有合 阿根廷手机数据库 适的食材可能会损害您最喜欢的菜肴。
10.我们的地球母亲孕育了种类繁多的蔬菜。它们的味道、颜色、质地和营养成分各不相同。这些都太多了，我们无法了解，但《蔬菜的多样性》可以让我们很好地了解其中的一些。
11.厨房不仅仅是制作美味食物的地方（否则我们总是吃蛋糕）。它也是制作营养餐的地方，理想情况下，这些食物的味道也很好。HealthCentral的《必需维生素和矿物质》向您展示了在哪里可以获得大量这些营养物质。
12.蔬菜没有营养成分标签，但蔬菜卡路里表显示了一些我们喜欢的蔬菜的卡路里含量。
13.食物最终都会变质，但不同食物的变质速度不同。LindsaySnowOsborn的《食物的保质期》（以及视觉版）大致显示了新鲜食物的保质期。
14.虽然我们永远不会建议吃掉在地上的食物，但5 秒规则可能是一个很好的指导，或者至少可以用来吓唬你的孩子小心处理他们的食物。
Drew Skau是Visual.ly的可视化架构师，也是UNCC的计算机科学可视化博士生，拥有建筑学学士学位。您可以在 Twitter 上关注他@SeeingStructure
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