我们已经看到了一些很好的例子，包括东兰开夏郡医院 NHS 信托，他们在那里实施了新鲜烹制的患者和员工菜单，并配备了一流的 24/7 设施。来自东兰开夏郡医院的厨师团队是首届 NHS 厨师 2021 大赛的当之无愧的获胜者，展示了信托提供的高标准食品。
西萨塞克斯医院 NHS 基金会信托已建造了一个中央生产厨房，每天为其所有站点的患者准备 3000 份餐食。最先进的厨房意味着基金会的厨师可以安全高效地准备和储存新鲜餐食，减少食物浪费并获得患者的积极反馈。
谢菲尔德教学医院 NHS 基金会信托已证明，在餐饮团队中配备营养师有助于加强患者、病房工作人员和餐饮团队之间的联系。该饮食领导层已告知食品和饮料战略，优先提供包含各种餐食的菜单，以满足患者、工作人员和访客的不同文化、生活方式和饮食需求，并改善全天候服务。
这些标准将以许多组织已经开展的良好工作为基础，确保患者、访客和工作人员无论身在何处进入医院时都能享用到美味、健康的膳食。
请前往NHS England 网站上了解有关该标准的更多信息。
Philip 曾担任英国卫生和社会保健大 副总裁设计官电子邮件列表 臣宣布的 NHS 医院食品审查主席。他在 NHS England 的职责涵盖软设施管理中的一系列主题，包括领导食品审查建议、清洁度和亚麻布管理。作为医院餐饮协会的国家主席，他积极推动英国饮食协会、健康地产和设施管理协会以及营养不良工作组等同行组织之间的合作，旨在加强为患者、员工和医疗保健访客提供整体餐饮服务。他曾获得医院餐饮协会颁发的 2018 年公共部门餐饮奖和 2020 年杰出服务奖。他还是 Love British Food、Guardians of Grub 和 Spearmark Hydration Droplet 的形象大使。
艾玛布鲁克斯
艾玛布鲁克斯
Emma Brookes – Soft FM 战略与运营主管
自 2017 年 7 月底以来，艾玛一直在英国国民医疗服务体系 (NHS England) 的房地产和设施团队任职。艾玛负责整个英国 NHS 的软设施服务政策和战略制定，工作内容包括清洁、餐饮、搬运、安保以及床单和洗衣。
艾玛拥有医疗领导硕士学位，在设施管理领域拥有 28 年的职业生涯，其中 19 年在 NHS 担任提供者和直接雇员，并领导了包括国家医疗清洁标准、在 Covid 大流行高峰期间提供非无菌 PPE、退出欧盟的准备、NHS 厨师竞赛和国家医疗食品标准等项目。