生鸡食物中毒的症状可能包括腹泻,恶心,呕吐,发烧和腹痛。在某些免疫系统较弱的人（包括儿童,孕妇和老人）中,感染会导致更严重的并发症。
因此,为了避免风险和危险,务必正确准备鸡肉。鸡浆必须达到至少75摄氏度的内部温度,才能破坏可能的细菌。在烹饪和进食时,还必须遵守卫生规则,以避免污染其他产品和表面。
请记住,煮生鸡肉不仅会危害您的健康,而且会危害与您共享食物的其他人的健康。因此,与生鸟一起工作时要小心谨慎。
胃痛,呕吐,腹泻,发烧,恶心和全身无力等症状。症状通常在食用受污染的食物后数小时内开始,并可能持续数天。
食物中毒通常会在没有医疗干预的情况下自行消失。但是,在某些情况下,可能需要就医,尤其是当症状出现强烈或持续超过几天时。重要的是要小心准备和加工食品,尤其是鸡肉,以照顾您的健康并遵循适当的营养。
对消化系统的影响
生鸡肉的使用会对消化系统造成严重后果。首先,生鸡肉可能含有沙门氏菌或 rcs 数据阿联酋 弯曲杆菌等细菌,这些细菌可能导致食物中毒。这些细菌可导致呕吐,腹泻,胃痛和发烧等症状。
另外,由于存在蠕虫或旋毛虫等寄生虫,使用生鸡肉可能很危险。这些寄生虫可引起严重疾病,包括口红感染或旋毛虫病。
奶酪鸡也可能难以被人体使用,并导致细菌异常–胃和肠道菌群的正常组成受损。这可能导致消化问题,例如便秘,腹泻或腹胀。
重要的是要注意,将鸡肉煮至高于75 ° C的温度有助于破坏有害细菌和寄生虫,从而使产品安全使用。因此,建议您在使用鸡肉之前始终仔细烹饪鸡肉,以免对消化系统造成负面影响。
生鸡肉的加工和准备
处理
在准备生鸡肉之前,有必要进行加工程序。这将消除可能导致食物中毒的微生物。将生鸡肉应保存在0至4摄氏度的冰箱中,以防止细菌繁殖。
在加工鸡肉之前,必须在流水下彻底清洗鸡肉,以消除所有可见的污染。然后,应从肉中去除皮肤和脂肪,因为它们可能含有更多的微生物。
不建议奶酪鸡腌制,因为腌料不会深入肉中。这可能导致肉表面细菌的保存,从而增加感染的风险。